1. <big id="erwtb"></big>

          <code id="erwtb"></code><big id="erwtb"></big>

            <code id="erwtb"><strong id="erwtb"></strong></code>
            <mark id="erwtb"></mark>

            1. 正在加载中...
            2. 花青素

              花青素(anthocyan),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的苷元 。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下,花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20 多种,食物中重要的有6种,即天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在,称为花色苷,很少有游离的花青素存在。花青素主要用于?#31216;纷?#33394;方面,?#37096;?#29992;于染料、医药、化妆品等方面。

              编辑摘要

              基本信息 编辑信息模块

              中文名称: 花青素 外文名: cyanidin
              别名: 花色素;花青色素 化学式: C15H11O6
              CAS?#29275;?/strong> 13306-05-3 相对分?#21448;?#37327;: 287.2437
              化学品类别有机物: 糖苷衍生物
              种类: 已知天然存在的花色素有250 多种 主要来源: 广泛存在于开花植物(被?#21448;?#29289;)中
              11选5开奖结果走势图 河北开乐彩开奖结果 欲钱看天庭 彩票中奖查询2019072 七星彩走势图(综合版) 网易彩票注册送彩金 重庆快乐十分开奖官网 内蒙古时时彩11选 福建十一选五走势图手机版下载 三分彩最准计划 3d307历史开奖记录 超级大乐透走势图浙江风采网 广东彩票网 乐乐广西快乐十分 北京单场赔率 重庆欢乐生肖走势图

              产品概览

              芙汭

              • 型号

                A面膜型5片装

              • 品牌

                ?#26412;?#24535;合汇康医疗科技有限公司

              • 价格

                358元

              • 备注

                低聚体OPC(原花青素)是芙汭中的核心成分之一,源于加拿大进口,是从葡萄籽、银杏、松树等植物天然提取,安全无刺激,是目前发现的抗氧化活性最强的植物多酚,被誉为“皮肤维生素?#34180;?#30005;话:010-63150205

              目录

              种类/花青素 编辑

              已知天然存在的花色素有250 多种,存在于27 个科、73 个属的植物中。目前已确定的有20 种花青素,在植物中常见的有6 种,即天竺葵色素( Pg) 、矢车菊色素( Cy) 、飞燕草色素( Dp) 、芍药色素( Pn) 、牵牛花色素( Pt) 和锦葵色素( Mv)。

              结构及特性/花青素 编辑

              花青素是糖苷衍生物,基本结构如下:

              花青素基本结构 花青素基本结构

              一般自然条件下游离的花青素极少见,常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷,花色素中的糖苷基和羟基还可以与一个或几个分子的香豆酸、阿?#26680;帷?#21654;啡酸、对羟基苯甲酸等芳香酸和脂肪酸通过酯键形成酸基化的花色素   。

              花青素分?#21448;?#23384;在高度分子共扼体系,含有酸性与碱性基?#29275;?#26131;溶于水、?#29366;肌?#20057;醇、稀碱与稀酸等极性溶剂中。在紫外与可见光区域均具较强吸收,紫外区最大吸收波长在280 nm 附近,可见光区域最大吸收波长在500 ~ 550 nm 范围内。花青素类物质的颜色随pH 值变化而变化,pH 7 呈红色,pH= 7 ~ 8 时呈紫色,pH > 11 时呈蓝色。  

              主要来源/花青素 编辑

              花青素广泛存在于开花植物(被?#21448;?#29289;)中, 其在植物中的含量随?#20998;幀?#23395;节、气候、成熟度等不同有很大差别。   据初步统计: 在27个科, 73个属植物中均含花青素, 如?#32454;?#34223;、葡萄、血?#21462;?#32418;球甘蓝、蓝莓、茄子、樱桃、红莓、草莓、桑葚、山楂、牵牛花等植物的组织中均有一定含量。  

              最早最丰富的花青素是从红葡萄渣中提取的葡萄皮红色素, 它于1879年在意大利上市   , 该色素可通过葡萄酒酒厂的废料-葡萄渣提取。接骨木浆果( Elderberries)中含大量的花青素, 并且都是矢车菊素, 每百克?#25163;?#22312;200 ~1000 mg。另外, 花青素在大麦、高粱、豆科植物等粮食作物中也广泛存在。研究发现, 葡萄籽与松树皮的提取物中花青素的含量最高。  

              提取方法/花青素 编辑

              溶剂提取法

              溶剂提取是花青素的常规提取方法, 溶剂多选择?#29366;肌?#20057;醇、丙酮、水或者混合溶剂?#21462;?#20026;了防止提取过程中非酰基化的花青素降解, 常在提取溶剂中加入一定浓度的盐酸或者甲酸, 但在蒸发浓缩时这些酸又会导致酰基化的花青素部分或全部的水解。另外, 对于提取物中可能含有脂溶性成分的样品, 需采用有机溶剂如正?#21644;欏?#30707;油?#36873;?#20057;醚等进行萃取 。传统的溶剂提取方法提取时间长, 生产效?#24335;?#20302;, 且热溶剂容?#33258;?#25104;花青素降解以及生理活性的降低。  

              国外提取花青素的传统方法是采用低温( 4~8 ℃) 或者常温( 25℃ ) 避光条件下1% HCl ?#29366;?#28342;?#33322;?#25552;16~ 20 h, 或者采用01 5%、1% 的三氟乙酸的?#29366;?#28342;液, 4 ℃条件下浸提24h 。考虑到?#31216;?#20013;残留?#29366;?#30340;毒性, 也有用1% 的HCl 乙醇溶液代替?#29366;?#28342;液 。另外为了避免酰基化的花青素的水解, ?#37096;?#36873;择弱酸如?#21078;?#37240;、柠檬酸代替盐酸。而国内则多采用热溶剂( 50~ 70℃ ) 浸提1~ 2 h 的方式 , 溶剂可选择不同浓度的醇溶液或酸化的水溶液。  

              加压溶剂萃取法

              加压溶剂萃取, 又称加压液体萃取( Pressurized Liquid Extraction, PLE ) 、快速溶剂萃取( Accelerated Solvent Extraction, ASE) , 它是通过外来压力提高溶剂的沸点, 进而增加物质在溶剂中的溶解度以及萃取效率的。

              目前PSE 技术对于?#31216;?#20013;功能成分的提取主要集中在类黄酮、酚类物质以及其他抗氧化活性成分的研?#21487;稀?#35813;技术在花青素的提取方面也有报道。采用此技术优化?#32454;?#34013;中花青素的最佳提取工艺, 最佳参数为: 样品21 5 g, 温度99 ℃ , 提取时间7 min, 溶剂为V( 水) BV( 乙醇) BV( ?#29366;? = 94:5 : 1。  

              水溶液提取法

              有机溶剂萃取的花青素多有毒性残?#32671;?#29983;产过程?#32938;?#27745;染大, 有鉴于此, 水溶液提取应运而生。该方法一般将植物材料在常压或高压下用热水浸泡,然后用非极性大孔树脂吸附; 或直接使用脱氧热水提取, 再采用超滤或反渗透, 浓缩得到粗提物。  

              微生物发酵提取法

              此方法将生物发?#22270;?#26415;应用于花青素的提取之中, 是生物科学与化工生产之间的超?#21487;?#36879;与有效结合。微生物发酵法利用微生物或酶让含有花青素的细胞胞壁降解分离, 使细胞胞体内花青素充分溶入到提取液中, 从而增加提取的产率与速率。  

              其他提取方法

              包括高压脉冲电场辅助提取、双水相萃取、超高压辅助提取。前两种可应用于蛋白质、核酸、多糖的提取研究, 而超高压辅助提取已成功用于葡萄中花青素的提取之中, 且对比发现高压辅助提取花青素等多酚类的效率可以提高近50% 。

              纯化工艺/花青素 编辑

              目前, 花青素的纯化多采用液相萃取、固相萃取、薄板层析、柱层析、酶法、离子交换法、大孔树脂法、膜分离和综合技术法?#21462;?#20854;中大孔树脂吸附是近年来花青素提纯最常用的方法之一   , 而新的纯化方法例如高速逆流色?#23376;?#29992;、电泳法还处于起步发展阶段。  

              鉴定方法/花青素 编辑

              花青素总量测定多采用分光光度法,样品经沸水提取,加酸性乙醇显色,生成特有的刚果红,于波长纳米处测吸光度,该法不受黄酮苷及儿茶素的干?#29275;?#20294;受原花色素、花白素干?#29275;?#20998;析结果往往偏高,灵敏度也不够理想,但是茶叶中花青素总量分析沿用此法; 除此,还可以采用高效液体相色谱法对花青素单一成分结构的鉴定,可以用HPLC 对贵州黑糯米稻米表皮中提取的三种花青素结构进行鉴定   ,用UV-VIS、IR、H-NMR 和HPLC 等方法,对蓝靛果中分离出来的纯花青素( 矢车菊素) 的结构进行鉴定   。

              应用/花青素 编辑

              抗氧化及清除自由基功能

              花青素属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究证明: 花青素是?#33519;?#20154;类发现最有效的抗氧化剂,也是最强效的自由基清除剂,花青素的抗氧化性能比VE高50 倍,比VC高20 倍   。紫色甘薯花色苷产品对- OH、H2 O2,?#28982;?#24615;氧均具有清除和?#31181;?#20316;用,尤其对- OH 的清除能力强于抗坏血酸,且清除作用与浓度呈剂量关系   。

              抗突变功能

              花青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色,也具有降低酶的活性,抗变异等保健功能的活性分子。研究表明有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生,但花青素的个体作用并不确定,部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定,花青素易降解。  

              在?#31216;?#20013;的应用

              随着科技的发展, 人们对?#31216;?#28155;加剂的安全性越来越重视, 天然添加剂的开发利用已成为添加剂发展使用的总趋势。花青素在?#31216;?#20013;不但可作为营养强化剂, 而?#19968;?#21487;作为?#31216;販栏链?#26367;苯甲酸等合成?#26639;?#21058;, 并且可作为?#31216;纷?#33394;剂应用于平常饮料和?#31216;? 符合人们对?#31216;?#28155;加剂天然、安全、健康的总要求   。

              显示方式:分类详情 | 分类树

              共有69个词条

              相关文献

              添加视频 | 添加图册相关影像

              互动百科的词条(含所附图片)系由网友上传,如果涉嫌侵权,请与客服联系,我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可,禁止商业网站等?#31895;啤?#25235;取本站内容;合理使用者,请注明来源于www.dgvd.tw。

              登录后使用互动百科的服务,将会得到个性化的提示和帮助,还有机会和专?#31561;现?#26234;愿者沟通。

              互动百科用户登录注册
              此词条还可添加  信息模块

              花青素

              1. 所属品牌:?#26412;?#24535;合汇康医疗科技有限公司
              2. 上市时间:2018-07-10

              前往企业词条 更多资料

              广告

              WIKI热度

              1. 编辑次数:63次 历史版本
              2. 参与编辑人数:34
              3. 最近更新时间:2019-04-08 15:43:14

              贡献光荣榜

              更多

              互动百科

              扫码下载APP
              河北开乐彩开奖结果 欲钱看天庭 彩票中奖查询2019072 七星彩走势图(综合版) 网易彩票注册送彩金 重庆快乐十分开奖官网 内蒙古时时彩11选 福建十一选五走势图手机版下载 三分彩最准计划 3d307历史开奖记录 超级大乐透走势图浙江风采网 广东彩票网 乐乐广西快乐十分 北京单场赔率 重庆欢乐生肖走势图